香菇鸡汤面

1: 本道料理选用五木拉面: 五木营养面条 实实在在的好味道~小麦经过336小时呼吸苏醒，经14道黄金关卡，以打造手工口感面条！营养面条为家中必备的万用面条，适合做成各种面条料理！★ 香Ｑ爽口　★ 素食可用★ 特级品面条

2: 首先先准备好所有食材~五木营养面条 /鸡腿二只/ 竹笋一个 /生香菇适量 /白果一包/ 红萝卜一条 /红枣数颗 / 枸杞适量~

3: 绿竹笋去壳切片，红萝卜 切片, 姜片切片, 生香菇洗净去蒂备用~红枣/枸杞洗净泡水备用~

4: 准备一锅热水, 先将鸡腿川烫过 可减少肉腥味~ 炖煮的汤头也较不油腻, 鸡腿再用冷开水冲洗保持Q弹~

5: 将所有备好的食材放入锅内加入米酒及水;水量依食材多少来决定 淹过食材即可~香菇的量依自己喜爱加入~香菇的蒂头切除~

6: 竹笋. 红萝卜. 白果. 姜片. 红枣. 等耐煮食材先丢入让它熬~煮滚后，转小火煮15分钟, 小火慢煮才能出味道~

7: 接下来放入鸡腿肉及香菇续煮~我个人比较喜欢用瓦斯煮香菇鸡汤, 因为我觉得鸡肉质比较不易软烂~火候比较容控制, 鸡肉比较好吃鲜甜呢~

8: 加竹笋及红萝卜是要让汤有自然的鲜甜及吸油~ 最后加一点盐调味即可～完成一锅香菇鸡汤了！

9: 接下来另起一锅川烫五木营养面条~ 可以依包装说明指示煮熟喔~

10: 把川烫好的五木营养面条放入碗中, 再加上香菇鸡汤内的好料, 就是好吃又健康的心灵鸡汤面了~

11: 自己煮～最健康喔~有空也来试试看吧~

12: 五木30周年「藏在心里面的味道」献给你我心中最重要的人 活动详情请上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/

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