茄汁肉末煮(轻松快速上菜)

1: 番茄底部划十字用热水泡著，10分钟后即可去皮切丁，洋葱切小丁，青葱切花，蒜头切末备用，中华豆腐两盒，

2: 炒锅加适量油爆香蒜末，

3: 绞肉加进来炒至肉色变白，沿着锅边呛入米酒稍微翻炒均匀，再加入洋葱丁，炒至变软出水，

4: 再加入番茄丁，调味料，煮5分钟入味，

5: 即加入豆腐丁，轻轻拌匀，再煮滚即可，起锅前加入青葱拌两下，

6: 美味即可上桌。