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料理甜甜圈章鱼烧

材料

柴鱼高汤(冷) 320g,低筋面粉100 g,1 个,盐1/4 小匙,高丽菜末 适量,章鱼脚切块 适量,章鱼烧酱 适量,美奶滋 适量,柴鱼片

做法

柴鱼高汤、面粉、蛋、盐用打蛋器全部混合均匀,就是章鱼烧的面浆。

瓦斯炉开小火,章鱼烧模型涂油,倒入一点面浆,加上高丽菜末和章鱼块。

等到底下面糊接触面结皮后,转动1/4圈,填补面浆,重复转圈到成为球型。

成为饱满的章鱼烧小丸子后,可以另外加一点点油,煎成漂亮的脆壳表面。

起锅后刷上章鱼烧的酱,挤美奶滋,洒柴鱼片

完成囉!美味开动~

( 创建于2016-06-21 )

甜甜圈的做法

小知识

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