梅子苦瓜鸡
材料
做法
1、水滚后放入鸡块，目的是烫去血水及去腥。
2、将烫过后的鸡块及话梅放入锅内，加入半杯半酒，煮开后转小火，炖煮四十五分钟。
3、最后十五分钟加入切滚刀块的苦瓜，目的是保持苦瓜色泽青翠。加少许盐调味。
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创建于2016-07-07
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1、水滚后放入鸡块，目的是烫去血水及去腥。
2、将烫过后的鸡块及话梅放入锅内，加入半杯半酒，煮开后转小火，炖煮四十五分钟。
3、最后十五分钟加入切滚刀块的苦瓜，目的是保持苦瓜色泽青翠。加少许盐调味。