啤酒香菇鸡翅

材料

2.用两匙黄酒，五大匙老抽；（用三大匙腌鸡翅用）。

3.啤酒一瓶；

4.香菇六，七朵，(香菇是我秋末的时候买的鲜香菇晒干后，存放起来的，所以要先用温水泡一个小时左右。）香菇用刀在上面切三，四道十字花；

5.老姜一小块，蒜半个然后切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙备用。

首先，要把鸡翅中洗干净，在鸡翅上用刀尖多扎几下，每一个鸡翅都要扎，这样腌制的时候比较容易入味。

然后加入三大匙老抽，两匙黄酒腌制半个小时。

1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。

2、倒入鸡翅翻炒半分钟。

3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓时起锅装盘.

装盘后撒上熟的白芝麻。

鸡翅一定要多扎几下，入味快。

干香菇要用温水泡发比较快。

（ 2.9分 32位评价创建于2013-11-02 ）