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柠檬烤圆鳕

材料

圆鳕 4块,柠檬 1颗,橄榄油 适量,盐 适量,胡椒 适量,巴西里 适量,红黄甜椒 各1个,松子 适量,巴萨米可醋 20ml,盐 适量,胡椒 适量,蜂蜜 10ml,橄榄油 40ml

做法

  1. 1: 烤箱预热至180度红黄椒表面抹一些橄榄油,送入烤箱烤约半小时至表面焦黑后取出

  2. 2: 放入锅内盖上保鲜膜放凉

  3. 3: 圆鳕擦干放上烘焙纸,两面撒上适量盐及胡椒,摆上柠檬片,淋上少许橄榄油

  4. 4: 先将烘焙纸往上对折封好

  5. 5: 再将两边如包糖果般扭紧,送入烤箱烤约20分钟即可(示范食谱的圆鳕2.5cm厚)。 将步骤二的甜椒取出剥皮,切丝

  6. 6: 酱汁所有材料拌匀至乳化淋在甜椒上,并撒上一些略切过的巴西里与炒过的松子。将纸包与甜椒丝移至盘中,打开纸包撒上巴西里就完成了!
（ 创建于2018-03-09 ）

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