奶油香蕉煎饼
材料
做法
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1: 将蛋白打发泡至不会滴下为止,放到一旁碗中备用。
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2: 面粉、糖、泡打粉过筛入盆。
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3: 加入蛋黄,奶油,慢慢加入牛奶一起搅拌均匀。
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4: 家里的奶油为1人份盒装,两人份煎饼使用2小盒拌入面糊即可。
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5: 加入半根香蕉泥(事先用汤匙弄碎即可)拌匀。
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6: 倒入打好的蛋白,用汤匙将蛋白和面糊'交叠',切记不要过度搅拌,避免把蛋白泡给弄掉而失去蓬松柔软的质地。
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7: 面糊呈现的样子。
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8: 平底锅开小火,擦上少许奶油后,用大汤勺舀入一匙面糊,加入几片香蕉(依照个人喜好)。
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9: 面糊表面出现气泡后,试着翻面煎熟另一面即可。接着,加入少许奶油,重复上述的步骤煎剩下的面糊。
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创建于2016-06-21
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