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【伊莉莎白辣酱食谱】鸡丝辣酱凉面

材料

盐 1茶匙,鸡胸肉 100g,中型小黄瓜/切丝 1条,红萝卜/去皮切丝 ½根,油面 2人份,伊莉莎白辣酱 2大匙,芝麻酱 ½大匙,酱油 1大匙,醋 ½大匙,糖 ½小匙,白开水 1大

做法

  1. 1: 油面过热水烫熟后，泡冰水后过滤备用。

  2. 2: 准备一锅沸水，加入一小把盐巴后，放入鸡胸肉煮约10分钟，熄火后盖锅泡15分钟后取出，撕成丝状备用。

  3. 3: 小黄瓜和红萝卜切成丝状，若怕菜生味，可将红萝卜过热水烫过后，泡冰水冰镇。

  4. 4: 制作淋酱，混合辣酱、酱油、醋、糖。

  5. 5: 混合所有的材料即可享用。
（ 创建于2016-06-21 ）

辣酱的做法

凉面的做法

小知识

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