草莓蛋糕卷
材料
做法
1、将a料先混合好,在陆续加入b料并混合均匀,最后在加入c料。
2、在将d料(蛋白和糖打发至硬性发泡
3、将蛋黄液和蛋白分次混合,需慢慢搅动,以防消泡太严重。 混合好后,送入烤箱烤温(200度/10分钟)转180度在烤10分钟即可出炉。
4、蛋糕要拿出来时记得不要马上打开烤箱门,因为蛋糕会塌的很快,要慢慢的开烤箱门。 拿出来后,马上将蛋糕体翻面让底部朝上。
5、蛋糕体放到微温后将e料舖上然后卷起来即可,卷好后马上放入冰箱冷箱30分以上。
6、成品(断面秀) 很好吃,好香的草莓。
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创建于2016-07-07
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