虾子 10只,洋葱 100G,面包粉 2大匙,太白粉 2大匙,米酒 1大匙,鸡蛋 1个,白胡椒粉 适
1、将虾子的肠泥去除并洗净，用纸巾擦去多余水份，再用刀拍扁切碎；
2、将所有料放进大锅里搅拌均匀，并摔打至内馅有弹性；
3、捏成圆球状，压扁之后两面沾面包粉下去煎至金黄即可起锅。