蒸鸡蛋布丁-

1. 将蛋黄和全蛋打匀后加入糖和香草精。

2. 接着加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀。

3. 将液体过筛到容器中，最好是用浅一点的容器比较容易熟。

4. 将容器表面用锡箔纸盖住，电锅里放一个铁架或碗，不要让底部直接接触到电锅底。外锅放水蒸，但电锅锅盖不要全部盖满，留大概两到三根手指头宽度的缝隙(避免蒸气造成表面洞洞)。跳起来后不要马上拿出来，让它在里面闷个10分钟。拿出来后完全冷却即可放入冰箱，要吃时拿出来享用！