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冰心芋泥砖

材料

芋头去皮 切片(约550g),鲜奶 30g,黄色无盐奶油 15g,二砂糖 30

做法

  1. 1: 先将芋头切片放到内锅,拿到电锅蒸,外锅放一杯水 2

  2. 2: 趁芋头热的时候,拌入奶油和砂糖

  3. 3: 搅拌均匀之后,再加入鲜奶继续搅拌成泥状,等冷却

  4. 4: 取一容器,铺上保鲜膜,把芋泥放进去压平

  5. 5: 最后冰入冰箱,等冰冰的定型后,切块就可以吃了喔~~ 贴心小提醒:1.芋头切小一点,可以缩短蒸的时间2.奶油、砂糖、鲜奶可以依喜好增减,此材料的成品不会很甜,鲜奶的量若要增加,不要加太多,要维持泥状3.一般大家都是搓成圆形,而作成砖的原因是为了减少搓的时间,而且正方形很讨喜,一 口一个恰恰好4.喜欢芋头有颗粒口感的话,在搅成泥时,可以不用搅太久

( 创建于2016-06-21 )

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