咖啡冻冬瓜奶霜

1: 咖啡冻粉加开水先均匀（水份看包装注明），再用中小火～边搅拌、边加热。煮滚倒入玻璃容器里，放凉后放到冰箱冷藏，大概1、2个小时就凝固了。（早上先做，中午就可以用了）

2: 10人份的内锅，水大约9份满，放进冬瓜茶砖，煮滚放凉备用。

3: 凝固的咖啡冻切小小块，放进杯子里。再加冬瓜茶跟冷开水~ 1 : 2的比例、冰块。

4: 另个杯子里，倒入适量的鲜奶，再用电动打奶泡器，打到泡沫状，慢慢的倒进冬瓜茶里，就完成囉！