香煎猪肉馅饼『维力炸酱』

1: 准备面团。(将面团材料拌匀，揉到三光时(手光、盆光和表皮光)盖上保鲜膜静置30分钟。接下来准备内馅了...

2: 将1斤的猪绞肉放入锅内准备做调味。

3: 青葱去老皮和根部，洗净后切成葱末。

4: 加入2小匙的酱油。

5: 加入维力炸酱一大匙。

6: 将姜洗净，利用磨泥器将姜磨成泥状。

7: 将所有食材与醃料拌匀，醃一下。

8: 取一大团面团，用手稍加拉开，取一大匙内馅放在中心。

9: 利用拉扯边边的方式，将内馅包在面团中央。

10: 完成馅饼主体了，准备动手煎喽～

11: 热锅，先不放油，将做好的馅饼接缝处朝下，以中小火干锅方式进行煎烤动作，因为我们做的馅饼有点圆，利用手的力道将馅饼压出扁平形状，煎到双面金黄。

12: 在馅饼表面抹上少许的橄榄油后，将火调为中火继续进行煎烤动作，让表皮更加酥脆。

13: 经过橄榄油的酥煎法，我们的猪肉馅饼就算完成了。

14: 开动喽～美味在你张口咬下的那一瞬间，开始律动喽～