巧克力慕斯
材料
做法
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1: 食材主原料黑巧克力。
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2: 牛奶加热至滚，分好几次徐徐倒入让黑巧克溶化，搅拌均匀，加入蛋黄打匀。
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3: 4颗蛋白，先加入小搓盐，用打蛋器打发中间，再分两次加入白糖打发。
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4: 将1/3 的打发蛋白加入巧克力糊，搅拌均匀；再倒入2/3 的打发蛋白，小心拌匀，倒入杯子，进冰箱冷藏2 小时。
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5: 吃时加香草冰淇淋，美丽又可口！
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创建于2016-06-21
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