黄金奶油香煎土魠
材料
土魠鱼轮切250g- 300g,莲藕 适量,金针花 适量,杏鲍菇 适量,甜椒 适量,日本粟麸 适量,炸牛蒡丝 适量,柠檬 适量,隆一玫瑰盐 依口味添加,奥利塔精制橄榄油 依口味添加,有机白胡椒粉 依口味添加,白葡萄酒 依口味添加,无盐奶油 依口味添加,面粉 依口味添
做法
1、土魠鱼轮切洗净抹盐和胡椒粉，再抹上一层面粉。
2、蔬菜烫热，先放置一旁。
3、奶油放入平底锅加热融化，将鱼皮煎到脆如煎饼后翻面。
4、再将蔬菜类也放入锅中，鱼再次翻面后加些许酒，盛盘。
5、制作奶油酱，将酒加进平底锅剩余的奶油中，洒适量的盐、胡椒，最后滴入柠檬汁。
6、将奶油酱淋在鱼上面。
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创建于2016-07-07
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