炒乌龙面
材料
做法
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1: 1、乌龙面先煮好。2、把材料切丝备好。3、鸡腿肉先不切整块。
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2: 1、锅子不加油,直接鸡腿肉皮朝下煎出鸡油。2、煎到油逼出来差不多,鸡腿肉约半熟就夹起、切块。
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3: 把洋葱、雪白菇倒入。(因为洋葱需早下炒软、雪白菇会出水所以先下)。
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4: 炒到洋葱软之后,青椒、笋子倒入继续炒。(因为青椒炒久会黑,所以后下)。
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5: 把切好的鸡腿肉倒入。此时调味,盐倒入。
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6: 1、把泡好的香菇连水倒入拌抄(泡香菇的水约半碗)。2、酱油倒入。3、要有点汤汁出来,量如画面中这样。(想要湿一点的泡香菇的水可以再多一点,或再加开水。
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7: 把乌龙面、高丽菜倒入拌炒,让乌龙面吸一下汤汁。(因为我们喜欢高丽菜脆脆的,所以最后下)
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8: 让面吸饱汤汁后,试一下味道就可以起锅囉~
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创建于2016-06-21
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