草虾(或是白虾) 10~20只,蒜头 3~5瓣,辣椒 适量,酱油膏 二大匙,乌醋 一大匙,米酒 一大
1、虾子剪须和虾头的尖刺，挑肠泥，洗净。
2、沙拉油１大匙小火煸蒜末和辣椒炒到蒜味出来，加入草虾和调味料及一些水，拌炒焖熟，起锅。