红酒培根炖小鸡腿【快锅就用乐锅史蒂娜】

1: 在快锅中，一大匙橄榄油，爆香大蒜，加入培根切小片下去爆香。

2: 加入奶油、洋菇切片，与一小匙的牛排专用香料盐，下去拌炒。

3: 再加入洋葱切块与糖下去拌炒到很香很香。

4: 这时加入鸡翅下去煎，油脂已足够，将鸡腿煎红赤。再加入一大匙半的面粉下去炒香。

5: 所有材料都香喷喷后，加入红萝卜块与两片的月桂叶和1/2小匙的百里香香料。和一小匙的海盐。

6: 加入350cc的红酒与300cc的鸡高汤(鸡肉与白水一起煮20分)。

7: 盖好盖子，开大火，到红色钮升上来。转中小火25分。

8: 25分后，关火打开排气阀，等热气排一些后，等红色钮降下去后，就可以开锅。(如果喜欢材料在软一点，可以再闷一些时间再开锅。)

9: 开锅后，香喷喷~ 洒上起司粉与洋香菜，食用时可搭配酥烤的法国面包一起吃，非常美味。