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味噌淋鸡

材料

去骨鸡腿肉 300克,高丽菜丝（或生菜丝） 适量,味噌 1/2-1大匙,冷开水 1大匙,酱油 1小匙,醋 1大匙,砂糖 1大匙,面粉 2大匙,酱油 1小匙,酒 1小

做法

  1. 1: 将去骨鸡腿肉洗净后，擦干表面的水分，再用叉子在鸡皮上刺几个洞，避免鸡皮过于收缩，然后用醃鸡料抓匀，醃10分钟

  2. 2: 制作味增酱汁。将味增和冷开水调开后，加入酱油、醋和砂糖调匀备用

  3. 3: 将步骤1沾上一层薄薄的面粉

  4. 4: 将锅中的油烧热后，放入步骤3，用中火煎至两面金黄且熟透，盛出

  5. 5: 将步骤4切成长条状后，放在高丽菜丝上，再淋上步骤2即可
（ 创建于2016-06-21 ）

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