黑啤酒炖鸡

仿土鸡腿切成喜欢的大小,洋葱切丁,培根切小片备用。

炖锅以橄榄油润锅后把鸡肉煎炒至两面上色取出。

续入培根煎香,因培根与鸡腿肉都会出油,此时如觉得油太多可捞起部分油,不要丢弃可用来炒菜。

入洋葱丁炒软至呈微微透明状,然后把鸡肉加进来拌炒。

倒入番茄sauce拌匀,把黑啤酒全部倒进锅里并把香料也放进来。

炖煮约1个小时,途中不时捞除泡沫。

试试味道,以盐及黑胡椒调整一下,也可视个人喜好酌加糖。

熄火,洒上切碎的洋香菜便可上桌。