蔬菜汤咖哩佐桂冠蛋饺花枝饺

1: 南瓜切片、马铃薯和红萝卜综切 1/4 成锥形，放入电锅或蒸笼蒸十分钟，备用。四季豆、芦笋和青花椰洗净切好备用。（图示为一人份所需的蔬菜）

2: 取浅汤锅，放入高汤（柴鱼、罐头鸡汤或是蔬菜高汤都可以）和咖哩粉，煮滚。咖哩粉用这种的很香哦，没有的话放咖哩块也可以，四人份约 2 小块就好。

3: 咖哩汤滚后放入饺类，微滚时放入绿色蔬菜。试试汤头味道如果稍淡，可以加一点点盐，味道ok就可以用太白粉水勾芡熄火。

4: 全滚了就可以盛盘囉！可以洒上一些切丝的葱白，味道很好也漂亮。