顶级和牛肉卷(肉包葱)『法兰克肉舖子』

1: 澳洲纯种和牛火锅片(一般牛五花也可以,猪肉也行)

2: (特写一下) 漂亮的油花 : )

3: 将 葱 洋葱 青椒 切成 小段 (不要太长肉能包的起来),喜欢吃什么就包什么 (玉米笋,四季豆,金针菇 以上稍微川烫一下,比较不容易熟所以川烫一下){洋葱葱 可以泡水 去呛味}

4: 开始卷肉囉 ~~卷肉没什么技巧,卷紧一点就好

5: 用面粉或太白粉加点水涂在肉的尾巴,这样肉才不较不会散掉

6: 卷好像这样 :)

7: 剩下的洋葱,用一点奶油下去炒,当作盘底装饰!!

8: 牛肉接缝地方先煎,每边稍为煎一下就好

9: 利用火锅剩下的肉片做出料理,也可以当作下酒菜!!!