酸甜桑椹果酱饼干 (无蛋)

1: 备齐材料，低粉过筛，奶油切小块室温软化。

2: 低粉+砂糖混合均匀。

3: 倒入果酱拌匀。

4: 奶油分次加入拌匀。

5: 烤箱160℃预热，烤盘铺上烘焙纸。利用保鲜膜或烘焙纸或塑胶袋，整成长条形，冷冻约15分钟使面团变硬。

6: 取出面团，切成约0.5cm厚的薄片，间隔铺排在烤盘上。

7: 烤盘置于烤箱下层，170℃烘烤8分钟，烤盘转向续烤4分钟，即可取出置烤架上放凉。