鲜虾海味蒸蛋【Z's婆婆来了】X简易

1: 【备料】蟹肉棒切块，鸡蛋，香菇泡水切小块，葱花，虾(用少许酱油醃一下)

2: 热油→香菇爆香→虾子下去拌炒(5分熟)

3: 鸡蛋打均匀后过筛,把泡泡过滤掉,蒸蛋才会滑嫩

4: 先将调味好的高汤(冷却)与过滤好的蛋液混合= 1 : 1→料先放入蒸杯中→加入高汤蛋汁于杯中

5: 放入电锅→蒸10分钟→葱花装饰,上菜! (锅盖锅盖缘放一根筷子,开小缝蒸煮)