南瓜培根炖饭

1: 食材洗净备妥如右图~白米预先泡水10-20分,洋葱切丁,培根切小条,绿花椰切小朵备用..

2: 虽然南瓜的皮有丰富的营养份 但这次要做成炖饭 还是轻轻刨掉外皮再切小块备用..

3: 中火起油锅,倒入橄榄油,洋葱拌炒至甜味出现再放入培根拌炒至略带金黄即可放入step2的南瓜 白米 水5小碗 奶油 拌炒后 盖上锅盖转中小火炖煮20-30分钟..(其间记得去翻炒2,3次 并慢慢加水)

4: 等到生米煮成白饭,加入绿花椰菜 拌炒至收汁 就完成囉!! 食用前洒上些许洋香菜(或起司粉).. 是否更美味呢!!