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萝卜炖牛肉[淬酿年菜料理]

材料

牛腱(2条) 685克,白萝卜(2条) 465克,红萝卜(1条) 165克,蒜头 6瓣,牛肉卤包 1包,味全淬酿酱油露 4大匙,糖 1大匙,米酒 2大匙,牛肉高汤 1000c.c

做法

  1. 1: 材料如图

  2. 2: 准备一锅沸水(材料外)，牛肉洗净切宽2公分厚，放进沸水煮5分钟，倒掉水后洗净牛肉

  3. 3: 准备一炖锅，加进牛肉，牛肉高汤、蒜头、卤包、酱油、糖、米酒，放进电锅(外锅加2杯水)

  4. 4: 电锅跳起来后，放进红、白萝卜，(外锅再加2杯水)再煮一次，跳起来后闷20分钟

  5. 5: 喜欢软一点口感的，可以炖第三次，一样是外锅2杯水，炖萝卜牛肉就完成了~
（ 创建于2016-06-21 ）

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