香煎鸡腿排(香脆多汁，零失败)
材料
做法
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1: 鸡腿肉洗净后，将肉较厚的地方划开(可省略)，用盐及酒醃10分钟 冷锅冷油文火煎带皮那面，约10-15分钟，加盖可保肉熟又能避免过老
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2: 煎到带皮那面金黄后翻面
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3: 续煎10分钟，起锅前再翻到有皮那面煎2-3分钟，确保皮酥脆。
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创建于2016-06-21
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