咖哩贝果

1: 把材料放入搅拌机，混合成团（除了奶油跟咖哩块先不放入）成团后加入奶油，继续搅打，让面团可以拉开成一片状，不是土司所以不用到薄膜状态！最后再加入一小块咖哩块搅拌均匀，可以剥小块方便搅拌均匀

2: 打好的面团，带着微微的咖哩黄色

3: 搅拌好的面团先基本发酵40分钟40分钟后，分割面团滚圆，一个85g，这份量可以做10个松弛15分钟

4: 进行整形动作先杆平面团

5: 把面团翻面，面团收成长条状

6: 一尾端压扁一些

7: 用扁边包住另一边，收口要捏紧，不让之后会开口笑喔！因为要用水煮，我习惯下面垫蒸包子用的纸，这样要下锅煮的时候比较不会压到面团，也好放入锅中

8: 最后发酵1小时（这里都是夏天的时间，冬天如果没有发酵箱时间要加长一些）

9: 托起贝果，拉开背后蒸纸，就可以轻松放入锅中（锅中水3000+糖70煮沸，烫贝果用）贝果一面烫30～40秒

10: 用漏勺取出，也确定把水分沥干些

11: 用烤温210度，烤20分钟