泰式凉拌青木瓜

1: 青木瓜削皮刨丝备用，用手搓揉青木瓜丝3分钟，加速青木瓜软化，

2: 加入所有调味料。泰式酸辣酱也可先调匀再加入第三步骤，取一碗，蒜头辣椒切末加入鱼露，柠檬汁，糖，拌匀即成。

3: 拌匀放置待糖溶解，不时就搅拌搅拌使之帮助入味，三小时后进冰箱冰存，我是隔天要食用时才加香菜，番茄片，ps.这个部份就看个人习惯，想先放香菜，番茄片就在进冰箱冰存前放入，香菜，番茄洗净用开水冲过，再使用哦。

4: 完成。上桌享用时可加入碾碎的熟花生，食谱里没有使用花生，喜欢花生可以自行增加喔。