番红花海鲜烤炖饭

1: 哪里买: 通化街同心堂中药房，一钱NT$450

2: 我把番红花加进鸡汤中浸泡，大概十分钟后，盐色慢慢转成金黄色。

3: 然后只要把米加进去搅一搅就行了

4: 包起锡箔纸，转200度，烤30分钟。 然后我来煎海鲜，海鲜若是放进去一起烤，我怕会又干又硬的不好吃，所以另外处理，干贝轻轻的用刀划上交叉的刻痕，洒点盐，放进锅里煎。所有的海鲜盅，我最喜欢干贝的口感与滋味，他的甜度，与丰富的鲜味，真是很少海鲜能够取代，重点是极好料里，随便煎一下，煮粥，都好吃的很。

5: 等到烤炖饭的时间到了，洒上帕马森起士与少许的盐拌一下，然后将海鲜放上去即可。