红烧铁板豆腐
材料
做法
蒜头切小丁,辣椒切小丁,葱分葱白聪尾切,鸡蛋豆腐切12块备料完成
开始煎鸡蛋豆腐,使用半煎炸的油量,煎到表皮酥脆即可,拿起来用厨房纸巾吸油,之后摆盘,等炒酱料
酱料先用蒜头根葱白爆香之后放入辣椒,过一下子再依序放入,酱油膏,酱油,水,糖,米酒,等到沸腾之后就可以关火,放入葱尾即可完成
之后将摆好盘的豆腐,淋上刚炒好的酱汁即可完成。
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创建于2016-06-21
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蒜头切小丁,辣椒切小丁,葱分葱白聪尾切,鸡蛋豆腐切12块备料完成
开始煎鸡蛋豆腐,使用半煎炸的油量,煎到表皮酥脆即可,拿起来用厨房纸巾吸油,之后摆盘,等炒酱料
酱料先用蒜头根葱白爆香之后放入辣椒,过一下子再依序放入,酱油膏,酱油,水,糖,米酒,等到沸腾之后就可以关火,放入葱尾即可完成
之后将摆好盘的豆腐,淋上刚炒好的酱汁即可完成。