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【迷你】核桃咖啡杯子蛋糕

材料

牛奶 1大匙,即溶咖啡粉 2小匙,软化的无盐奶油 100克,糖粉 200-250克,牛奶 1大匙,即溶咖啡粉 1小匙,全蛋 2个,砂糖 100克,融化的无盐奶油 100克,低筋面粉 100克,泡打粉 1小匙,烤过的核桃碎 45克,即溶咖啡粉 适量,咖啡巧克力豆

做法

  1. 1: 将牛奶放入微波炉中加热10秒后,加入即溶咖啡粉拌匀备用

  2. 2: 将全蛋打散后,加入砂糖拌匀

  3. 3: 加入步骤1和融化的无盐奶油拌匀

  4. 4: 筛入低筋面粉和泡打粉拌匀

  5. 5: 加入一半的烤过的核桃碎拌匀

  6. 6: 装入纸模或纸杯中,在表面撒上剩下的核桃碎。放入已预热180℃的烤箱中,烤12-15分钟

  7. 7: 制作咖啡奶油霜。将牛奶放入微波炉中加热10秒后,加入即溶咖啡粉调匀后放凉,再将软化的无盐奶油和过筛的糖粉用打蛋器(或电动搅拌器)搅打至颜色变白的乳霜状后,加入咖啡液拌匀,然后装入有星口挤花嘴的挤花袋内

  8. 8: 在蛋糕表面用步骤7的咖啡奶油霜挤出螺旋状,再撒上即溶咖啡粉和放上咖啡巧克力豆装饰即可

( 创建于2016-06-21 )

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