三杯蘑菇

1、蘑菇冲洗一下 切块 我的蘑菇比较大朵 所以我就一朵切成四块 如果蘑菇比较小 切对半就好了~

2、在锅中加入一大匙油和香油少许 烧热后爆香姜片

3、把蘑菇放入锅中 加入酱油/糖/米酒/麻油/水 少许 拌炒蘑菇到熟

4、酱汁的部分应该是要收干到剩下约1/3左右 但我有时后会留一些 因为觉得跟白饭很搭XD

5、最后起锅前加入九层塔拌炒一下即可起锅~