鲈鱼 1/2尾,枸杞 1汤匙,黄耆 2~3片,当归 3片,米酒 1大匙,水 4碗,党参 一小
中药材先过水把灰尘冲掉。党参切片。放入锅里熬煮约15分钟，至有中药的香气。
滚水放入鱼片。回滚后，加入米酒1大匙。肉熟关火。
也可用虱目鱼（但鲈鱼比较好吃~）。