海鲜广炒面

1、将鱿鱼带皮切片、虾仁剖背去除肠泥、香菇切片、葱切段、青菜切段、姜切片备用。

2、取一容器，放入肉片、酱油、太白粉抓匀后醃制备用。

3、起一滚水锅，放入白面条煮熟后捞出沥干水分，放入锅油锅中铺平，加入少许盐，煎至两面金黄酥脆后，起锅盛盘备用。

4、另起锅热油，放入香菇片、鱿鱼片、肉片、虾仁、葱段、姜片炒香，加入蚝油、酱油、糖调味，再加入水、青菜段一起煨煮后起锅淋在面上即可完成。