川霸子萝卜炖牛肉

1、先将葱切段、姜切片、牛腩切块、红白萝卜切块。

2、准备一锅滚水将牛腩川烫去血水后捞出备用。

3、热锅加入沙拉油，先爆香葱姜，再下牛腩煎熟。

4、再加入米酒、酱油、冰糖、川霸子茴香麻辣酱与热水，转小火煮约半小时。

5、最后加入红白萝卜一起炖煮至食材软嫩入味即可享用！