『金门高粱飘香料理』-红烧猪肉面
材料
做法
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1: 材料备齐
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2: 热油锅,把切好的猪肉下锅翻炒至肉块有点微焦,在放入姜/葱翻炒。
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3: 之后可以在放金门高梁酒至猪肉内在翻炒提升肉的香气。
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4: 这时再加入酱油酱(或辣豆瓣酱)/红萝卜/白萝卜,续继翻炒一下。※这步骤我是加酱油膏,因为小朋又不吃辣。但是喜欢辣的在此步骤就可以加入,并要炒香,这可以提升汤头的味道哦!
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5: 在加入适量的水及卤包,并炖煮约1个小时
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6: 炖煮好的红烧猪肉汤,这时开小火续继炖煮,保持猪肉汤的热度。
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7: 在来面条即可在猪肉汤煮好后,开始另备一锅热水下面条。面条下好后,把洗好,并切好的白菜丢入热水煮熟挠起备用。 最后把煮好的面条/白菜/香菜 一样一样放入碗中最后加入猪肉汤及香菜。
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8: 这就是一碗香味四溢的猪肉面啦!>
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创建于2016-06-21
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