青酱

1、原则上是用松子烘出香味，但因为很贵。所以求其次，买富含油脂，但味道又不重的核果。所以我选了开心果，烘完后先大至弄碎。因为太大颗了（也有人用腰果，想要特别口味的话或许能试试杏仁果）

2、先将去皮蒜头放入冷水煮滚，小火滚水约3～5分钟。再将九层塔汆汤约15秒（正确的青酱是用萝勒叶....但不好买...）

3、将开心果、蒜头、九层塔、橄榄油和盐搅碎就好了！