波隆纳肉酱义大利面

1: 将洋葱去皮切小丁；番茄洗净去皮去籽切丁；花椰菜洗净切小支。

2: 取一平底锅将洋葱丁以奶油炒香至半透明色再放入猪绞肉及牛绞肉拌炒均匀至变色。

3: 将番茄加入锅中炒软，倒入番茄糊及高汤煮滚后转小火慢炖两个半小时至三个小时。

4: 把平底锅盖子盖上后，将花椰菜川烫至半熟，在炖煮约剩最后一个小时的时候加入。

5: 最后以盐巴及胡椒粉稍作调味，盛在煮熟的义大利面上，洒上起司粉即完成。