大熊电锅之超下饭酱卤苦瓜(密技大公开)
材料
做法
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1: 先将白苦瓜去籽后切成块状后,下锅油炸!(先油炸才能破坏苦瓜的组织,酱油才好入味)
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2: 取刚才炸苦瓜的少许油,加入蒜头爆香。就会有香香的蒜油了。(没有加入蒜油,就不会有香气了)
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3: 把炸过的苦瓜倒入锅中,加入7分满的水、酱油、盐,糖,和蒜油。
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4: 青葱切大段后,整锅放入电锅蒸煮。(青葱的甜味会让卤汁有自然甜味)
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5: 大功告成!油亮又下饭的酱卤苦瓜上菜囉!
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创建于2016-06-21
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