魔法香草蛋糕

1: 奶油隔水加热融化.微波加热牛奶 用打蛋器将蛋黄、糖、香草糖粉和水至混合均匀

2: 加入融化的奶油

3: 加入1/2量的温牛奶、过筛面粉、盐混合均匀

4: 在加入剩余的温牛奶拌匀

5: 打蛋白打成干发性蛋白霜, 中途加入几滴柠檬汁

6: 将蛋白霜加入步骤4中,轻轻上下混合均匀 (正常现象:面糊呈现微液体状, 混合后蛋白霜浮在表成哦!)

7: 倒入烤模中.烤箱预热150℃m 烤约50分钟, 静置烤箱中10分钟

8: 待冷却,放入冰箱冷藏ㄧ夜.食用前撒上糖粉、加上红莓、草莓

9: 由上而下层次感~轻轻柔柔口口好滋味!