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豆皮白菜卤

材料

包心白菜 1颗,红萝卜 1/2条,干木耳 3-5朵,干香菇 3-5朵,豆皮 1-2碗,爆香料 如下,辣椒 1条,蒜头 3-5瓣,姜 1小块,调味料 如下,酱油 3-4大匙,胡椒粉 少许,盐 少

做法

  1. 1: 准备食材，清理洗净，干木耳与干香菇先泡热水约8-10分钟（软即可），切丝或切段或切片（任意）。 起锅放2大匙油，放入爆香料与香菇、红萝卜干炒爆香。

  2. 2: 加入白菜炒至软化后加入黑木耳、豆包，再拌炒几下。

  3. 3: 加水至与总菜量平齐的水量，加入调味料，盖锅盖闷煮至白菜揉软熟化入味即可。

  4. 4: 起锅盛盘时可在加上香油与香菜，香气更浓更棒！
（ 创建于2016-06-21 ）

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