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草莓花园

材料

牛奶 75c.c,沙拉油 100克,蛋黄 6个,草莓香精 2克,细砂糖 20克,全蛋 1个,低筋面粉 115克,蛋白 9个,砂糖 100克,塔塔粉 2克,鲜奶油 适量,新鲜草莓 适量,防潮糖粉 适

做法

  1. 1: 先将牛奶+沙拉油+蛋黄+细砂糖+草莓香精拌匀，加入低筋面粉拌匀备用。

  2. 2: 蛋白+塔塔粉+细砂糖打到湿性发泡。

  3. 3: 将1、2项拌匀即可。

  4. 4: 将面糊倒入模子中以上火180度/下火180度，烤约25分钟。

  5. 5: 冷却取出备用

  6. 6: 将蛋糕对切

  7. 7: 再将切片草莓放上，抹上鲜奶油，再放上蛋糕片、抹鲜奶油，将蛋糕剪成圆弧状。

  8. 8: 将蛋糕上层及外围抹上鲜奶油。

  9. 9: 放草莓、防潮糖粉做装饰即可。

  10. 10: 草莓花园完成
（ 创建于2016-06-21 ）

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