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凉拌破布子苦瓜

材料

3.辣椒 1条,5.鲣鱼露 4大匙,6.糖 1小匙,7.香油 适量,1.苦瓜 1条,2.蒜头 数颗,4.破布子 2大

做法

1、将蒜头拍碎切成碎粒，辣椒切细丝，再加入破布子，鲣鱼露，糖搅拌均作为醃汁备用

2、将苦瓜洗净切块后，用热水煮约4~5分钟，捞起吹凉

3、将吹凉后的苦瓜和醃汁一起搅拌均匀，后洒上香油放入冰箱冷藏一个晚上即可食用

（ 创建于2016-07-09 ）

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