南北杏雪梨汁
材料
做法
1、将新鲜雪梨用清水洗净，削去外皮，切成小块备用。
2、将雪梨块、熟南杏仁、熟北杏仁一同装入豆浆机的网罩内，加入凉开水，将其搅拌均匀。
3、听到断电提示音后，盛出南北杏仁雪梨汁。调入冰块和蜂蜜直接饮用。
小诀窍
1、甜杏仁又叫“南杏仁”，形状大而扁，皮色浅，味不苦，无毒。苦杏仁又叫“北杏仁”，个小，杏仁厚，皮色近红色，苦味有毒，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸，一定要经过沸煮以去除毒性，所以在制作这道饮品前可用水果豆浆机的“开水”功能将北杏仁沸煮过。
2、雪梨性寒，产妇、胃寒及脾虚泄泻的人不宜饮用。
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创建于2013-06-17
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