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蒜苗海鲜炒面

材料

油面 400g,白虾 8只,鲜蚵 200g,透抽 1尾,红萝卜 适量,洋葱 适量,蒜苗 1根,高丽菜 适量,辣椒 适量,李锦记旧庄特级蚝油 1大匙,酱油 2大匙,胡椒粉 适量,盐 适量,糖 1小

做法

  1. 1: 准备材料，蒜白和蒜青要分开喔

  2. 2: 爆香蒜白和洋葱

  3. 3: 爆香后再加入红萝卜，红萝卜富含脂溶性的维生素，所以最好是经过油爆处理，才能吃到红萝卜的营养，红萝卜味道会更甜喔!

  4. 4: 接着加入两匙酱油及一匙李锦记旧庄特级蠔油

  5. 5: 在加入高丽菜和一碗水下去拌炒

  6. 6: 高丽菜稍软后丢入海鲜料炒至八分熟放入蒜青和辣椒

  7. 7: 加入适量胡椒粉、盐巴、糖调味最后在下面条，因为我用的是已蒸熟的油面所以不需煮太久，只要面条软了就完成
（ 创建于2016-06-21 ）

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