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新手不败家常菜 - 金针菇猪肉卷

材料

猪肉片 250克,金针菇 2包,蚝油 1大匙,酱油 1/2大匙,糖 1/2小匙,水 200毫升,太白粉 1小

做法

  1. 1: 用火锅用的猪肉片（也可用牛肉片），将金针菇洗净，切去尾部，分开成一小束

  2. 2: 将猪肉片放平，在底部放金针菇，然后慢慢卷起。再用太白粉水封口（1茶匙太白粉 + 1茶匙水拌匀）

  3. 3: 热锅下油，放入猪肉卷，用中火煎约两分钟

  4. 4: 猪肉变色，然后反转再煎两分钟，之后不停反转再煎至金黄色，盛起备用

  5. 5: 同一个锅，下所有调味料拌匀，用中小火煮沸，煮至酱汁稠身（如太稠身，加少许水，如水水的，加点太白粉）

  6. 6: 将酱汁淋在猪肉卷上即成！

  7. 7:

（ 创建于2016-06-21 ）

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