鲷鱼片 400g,葱 1支,蒜 4瓣,辣椒 2支,酱油 2匙,米酒 2匙,豆豉 1匙,豆豉酱 半匙,香油 2茶匙,酱油 1匙,米酒 1
1、鱼片洗净切片状并以醃料醃渍至少30分钟备用
2、葱切末、辣椒切斜段、蒜切粗末备用
3、起一蒸锅, 中火蒸约 15 分钟, 起锅前撒下葱花即可