咖哩培根蛋饼
材料
培根 2片,蘑菇 2朵,洋葱 1小块,鸡蛋1 颗,黑胡椒粒 适量,牛头牌辣味咖哩块 2颗,水 200cc,义式香料 适量,月桂叶 1片,中筋面粉 1碗,水 1碗,青葱(葱花) 2支,盐巴 1小匙,胡椒粉 少许,鸡蛋1 颗,玉米粉 1大
做法
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1: 200cc的水煮沸 加牛头牌咖哩块
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2: 加义式香料.月桂叶煮5分钟后放凉 咖哩酱汁就完成了
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3: 起一容器放入面粉.玉米粉.水.葱花.盐.胡椒粉拌匀 倒入1半的咖哩酱汁及一颗鸡蛋再搅拌均匀
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4: 平底锅擦一层薄薄的油小火倒入面糊慢慢烙
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5: 边边稍微翘起来就可以翻面再烙一下
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6: 漂亮的咖哩蛋饼皮就ok了
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7: 锅中加一点油及一小块奶油融化
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8: 放入洋葱丝 培根 蘑菇炒香 加入黑胡椒粒 软化后就可起锅
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9: 打一颗散蛋用筷子迅速拉开 加入刚炒好的培根及蛋饼皮
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10: 翻面再煎一下
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11: 将蛋饼对折再对折 就可起锅 切成六等份
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12: 盛盘后再淋上剩余的咖哩酱汁 软Q好吃的蛋饼上桌囉!
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创建于2016-06-21
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